Mucizevi bir tahıl besini olan bu yulafın işte fiziksel, kimyasal bazı temel özellikleri aşagıdaki gibidir. Gerçekten inanilmaz olan bu özellikler şöyledir:Yulaf besini karbonhidrat kaynağıdır ve enerji deposudur, aynı gramajda olan makarna, beyaz pirinç gibi ürünlerden çok daha yüksek kalorisi vardır.
yüz gramı 390 kaloridir
oleik asit içerigindeki madde ile temel insan vucudundaki yağların ve sinir sistemini çalışmasını rahatlatır, destek verir
sinirleri düzenler ve kasları onaran, tazeleyen lisina isimli proteini barındırır
içinde B vitamini bulunur, saglıga çok faydalı olan
içindeki vitamin ve mineraller şöyledir: kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, magnezyum içinde barındırır
