2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı tam buğday unu
1 su bardağı yulaf ezmesi
1,5 su bardağı kuru meyve karışımı (evde hangileri varsa)
2 tatlı kaşığı toz tarçın
Yulaf ezmeli kurabiye tarifi: yumurtaları çırpıyoruz. yoğurt, sıvı yağ, tam buğday unu, tarçın, kabartma tozunu ilave edip homojen bir karışım olana kadar çırpıyoruz. Ardından yulaf ezmelerini ve kuru meyvelerimizi ilave edip kaşık ile karıştırıyoruz. tepsideki yağlı kağıda 15 tane kurabiye çıkacak şekilde bir kaşık yardımıyla koyuyoruz. Önceden ısıttığımız fırında 20 dakika pişiriyoruz.
